Die Gabriel-Stiftung fördert und unterstützt Personen oder Personengruppen, die infolge ihres körperlichen oder seelischen Zustandes oder infolge einer materiellen Notlage auf Hilfe
anderere agewiesen sind.Speziell soll sichergestellt werden, dass auch der Lebensabend dieser Menschen finanziell abgesichert ist.
Die Stiftung dient ausschließlich und unmittelbar mildtätigen Zwecken.